一、禹州钧瓷

钧瓷是中国古代五大名瓷之一，始于唐、盛于宋，是禹州市特产。钧瓷以其独特的釉料及烧成方法闻名于世，正所谓“入窑一色，出窑万彩”，自古就有“家有万贯，不如钧瓷一片”之说。

二、许昌腐竹

许昌市建安区河街乡被称为“腐竹之乡”，这里的腐竹颜色金黄，蜂窝均匀，质地细腻，发泡之后再经过煎、炒、煮等，吃起来口感筋道、味道鲜美，具有特有的豆香，很受人们的喜爱。

三、石象豆腐

石象豆腐又名常庄豆腐，主产地在长葛市石象镇常庄村，村里人做豆腐历史悠久，最早可追溯到清光绪年间，其工艺独特精细、选料讲究，因质软绵口、筋而不脆而深受消费者欢迎。

四、禹州粉条

禹州素有“三粉之乡”的美誉，即粉条、粉皮、粉面。家家种红薯，户户做粉条，是过去禹州农村的真实写照。做出的粉条色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，食之柔软爽口。

五、禹州焖子

制作焖子是把当地特产的禹州粉条和红薯粉芡、蛋清、水加以调味料调和均匀，堆成圆盘状放入蒸笼，大火焖蒸而成，因此得名“焖子”。做出来的禹州焖子色香味俱佳，口感Q弹，非常美味。

六、禹州杂炣

杂炣是用牛杂作为主料、再配以禹州特色粉条、油炸豆腐条等做成的一种“杂烩菜”，故而称作杂炣，尤以顺店杂炣最为著名，配上当地特制的羊油辣椒和本地烧饼，味道好极了。

七、鄢陵腊梅

鄢陵县所产的鄢陵蜡梅，素有“鄢陵蜡梅冠天下”之誉。代表品种有“素心蜡梅”。鄢陵蜡梅又称黄梅、香梅、干枝梅，因其花蜡质厚、花型大、花期长、香味浓列，被列为梅中上品。

八、长葛蜂胶

长葛市有有300余年养蜂历史，只因长葛气候环境优越、胶源植物丰富，因此形成了独特品质的长葛蜂胶，长葛蜂胶总黄酮含量非常高，比其它同类产品高5%-6%，被称为软黄金。

九、王洛红烧猪蹄

襄城县西北十三公里有一个小镇，以猪蹄闻名，那就是王洛镇。那里的红烧猪蹄历史悠久，制作讲究，成品呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口，让人百吃不厌。

十、禹州银梅口乐

诞生于中原大地上的银梅可乐，老家正是四大药都之列的河南禹州。这种用金银花、乌梅做引，加上蜂蜜、米醋熬出的碳酸饮料，极具国产酸梅汤特色。夏天来上一口，爽极了。