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濮阳特产(裹凉皮、壮馍、濮城滑脊汤、范县大米、糟鱼、粉皮等)
2024-05-11 224

01 濮阳裹凉皮

濮阳裹凉皮是濮阳市的特色小吃,其独特之处在于将凉皮像煎饼一样裹着吃。传统的裹凉皮内含面筋和黄瓜丝,再浇上芝麻酱。这种吃法不仅简单,味道也十分美味。濮阳的裹凉皮与西北城市的凉皮有所不同,因为濮阳人创新地将凉皮裹着吃。这种创意可能得益于濮阳文化的活跃和发展。尤其在夏季,筋道的凉皮配上酸爽冰凉的汤汁和香甜的芝麻酱,能有效驱赶燥热烦闷。经过多年的发展,裹凉皮已经成为濮阳人夏季不可或缺的美食。

02 濮阳壮馍

濮阳壮馍是河南濮阳的著名特色小吃,以其鲜美、油而不腻的口感深受人们喜爱。这种美食形如圆月,直径约30公分,分为素和荤两种。其中,荤的壮馍以鲜羊肉为主料,搭配葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成,成品色泽金黄,外焦内嫩。特别值得一提的是,王五辈壮馍被誉为“濮阳百年名吃”,其制作技艺更是入选河南省省级非物质文化遗产名录。

03 西邵红杏

西邵红杏是河南省濮阳市南乐县的地方特产,因其源自西邵乡的优质产地而得名。这一地区历史悠久,曾是黄河故道,沙丘连绵,果园众多,主要种植杏树。西邵红杏以其个大、皮薄、肉厚、核小和酸甜适口的特点而受到人们的喜爱。近年来,还成功试种了新品种,其经济价值高,不仅在本地受欢迎,还远销到省内外。除了常见的营养成分,西邵红杏的维生素C、总糖、可溶性固形物及钙含量也相当高。

04 濮城滑脊汤

濮城滑脊汤是河南省濮阳市范县濮城镇的特色小吃,以其味道美和做法简单而深受乡村人民喜爱。这种汤属于豫菜系,特点是汤香味美。刚出锅的滑脊汤看起来油润滑爽,吃起来软烂醇香,芳香扑鼻。由于原料普通,使得这道菜在乡村地区尤为受欢迎。

05 古寺郎胡萝卜

古寺郎胡萝卜是河南省濮阳市南乐县的著名特产,拥有深厚的种植历史,早在清康熙年间就已作为贡品而闻名。这种胡萝卜以其香脆甜美的口感和丰富的营养价值受到广泛赞誉。其特点是个大、皮薄、水分多,且含糖量高、β胡萝卜素含量丰富。此外,古寺郎胡萝卜的种植区域受到严格的地理标志保护,确保其品质和安全。

06 吴坝大蒜

吴坝大蒜是河南濮阳市台前县的地方特产,荣获河南省地理标志培育产品称号。其独特之处在于蒜头大、皮薄、质地细腻,辣味香浓,蒜泥汁多且粘稠不干,因此被广大消费者视为优质的调味品。无论是生食还是熟食,吴坝大蒜都表现出色。此外,该大蒜还具有抗寒能力强、休眠期长和耐贮藏的特点。在台前县的黄河大堤下,蒜田里的人们正忙碌地采摘蒜薹,为这一美味的调味品做准备。

07 范县大米

范县大米是河南省濮阳市范县的著名特产,被誉为“中原第一米”。这一美誉得益于其30多年的种植历史和优越的地理环境,特别是黄河的丰富水资源和肥沃的土地。采用绿色食品种植技术,范县大米注重单品种种植、收获、加工和包装,确保了米质的纯正和晶莹透明。这种大米洁白如玉,香软味甘,营养保健,适口性极佳,且无污染。近年来,范县还通过现代农民教育工程和科技推广,进一步提高了大米的品质和技术含量。

08 范县大包子

范县大包子是濮阳地区广受欢迎的地方特色小吃。这种包子以皮薄、馅香、味美为特点,深受龙乡食客的喜爱。其历史悠久,最初是民间主食,但因其出色的口感和香气,逐渐在宴席中占有一席之地。刚出笼的包子香气四溢,令人垂涎。虽然外观小巧,但馅料丰富,尤其是肉包子,通常包括红烧肉和粉条,味道鲜美且饱腹。

09 濮阳糟鱼

濮阳糟鱼是濮阳市的传统名菜,属于豫菜系。这道菜以鲤鱼或鲫鱼为原料,经过温火细煨而成,外形完好但内部骨刺酥烂,各种味道均渗透其中。鱼肉鲜嫩,鱼刺酥香,两者都是入口的美味。此外,糟鱼还含有丰富的矿物质和微量元素,有助于强身健体。

10 清丰李记猪蹄

清丰李记猪蹄是河南省濮阳市清丰县的地方特产美食,拥有超过一百年的历史,以其肉烂、脱骨、味香而著称。这种猪蹄色泽鲜艳、熟烂离骨、香气诱人、口味上乘,不仅令人百吃不厌,还具有滋补保健、美容养颜的功效。李记猪蹄有多种品种,如五香猪蹄、红烧猪蹄等,已经被列入了濮阳市非遗,是当地及周边地区招待宾朋、探亲、访友的最佳食品。

11 段贾居香肠

段贾居香肠是濮阳的传统名吃,历史悠久,曾是明清时期的贡品,被誉为“河南特产、中华名吃”。它随历史变迁,朝代更替,名称也有所变化,如汉代称“乐昌香肠”,魏时称“昌州香肠”,唐朝称“大名府香肠”,明清时称“段家香肠老店”。段贾居香肠采用祖传秘方和传统工艺制作,选料考究,配料名贵,具有“四低一高”(低糖、低盐、低脂肪、低胆固醇、高蛋白)的特点,营养丰富,风味独特,是馈赠佳品。

12 台前小尾寒羊

台前小尾寒羊是河南省濮阳市台前县的地方特产,属于肉裘兼用绵羊品种。这种羊以多胎、高产著称,具有耐粗饲、抗病力强、生长发育快、成熟早、生产性能高等优点。台前县是全国小尾寒羊繁育基地,近年来,该县把发展小尾寒羊饲养业作为增加农民收入的突破口,加强品种选育,推广科学饲养,定期举办赛羊大会,逐渐把个体大、雄性强、质量优的优秀种公羊选下来,利用其品种不断优化,优良特性更加稳定,品种优势更加明显。

13 濮阳杂拌

濮阳杂拌是河南省濮阳市范县濮城镇的特色小吃,以其健康、营养的荤素搭配和纯正的地方风味为特点。这种小吃不仅在濮阳市内广受欢迎,更是范县小吃中的佼佼者。濮城杂拌的独特之处在于其合理的食材搭配和烹饪方法,使得每一口都充满了营养和地方特色,为食客带来了一种独特的味蕾享受。

14 清丰白灵菇

清丰白灵菇是濮阳著名的农产品特产,具有很高的食用和药用价值。这种菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美,富含蛋白质、氨基酸等多种有益健康的矿物质,特别是真菌多糖,具有增强人体免疫力、调节人体生理平衡的作用。清丰县是河南省最大的白灵菇栽培基地,被授予“中国白灵菇之乡”称号,种植规模和产品品质均居全国前列。

15 南乐灌肠

南乐灌肠是河南省濮阳市南乐县的特色美食,主要由猪肠、猪血和面粉制成,并加入葱、姜、花椒粉等佐料。这种灌肠在南乐县各地都有出售,吃法多样,可以煎炸或用小火轻煮。煮熟后的灌肠色泽红白相间,口感油润且香气四溢。据史料记载,早在宋朝末年,南乐人民就已经掌握了灌肠的制作技术,历经七百余载仍然深受人们喜爱。

16 濮阳枣锅盔

濮阳枣锅盔是河南地区传统的汉族小吃,以其外酥香、内软甜而味美可口。制作枣锅盔的主要材料包括面粉、老酵面、红枣、白糖、玫瑰和饴铁锅蛋。制作过程相对简单,但需要面团揉匀搅透至光滑,烙制时火不宜太旺,避免焦糊。完成后的枣锅盔呈柿黄色,撒上白糖和青、红丝即可食用,味道鲜美。

17 南乐牙枣

南乐牙枣是濮阳特产之一,主要出产于南乐城郊地区。这种枣子在历史上曾是进贡的食品,被誉为南乐的“三宝”之一。其制作工艺独特,选用秋天成熟的个大肉肥、核小的枣子,经过蒸熟、去皮去核后,放在笼箅或苇箔上晾晒。经过数日的阳光照射和夜间的露水滋润,枣子的颜色逐渐变为暗黄,并结上一层薄薄的枣霜。这种牙枣味道鲜美,营养丰富,被人们形容为“肥斗斗、肉牛牛、筋盈盈、甜丝丝”,是节日走亲访友的上乘馈赠佳品。

18 鸡窝烧饼

鸡窝烧饼是濮阳市南乐县的特色小吃,因其烤制炉子形状似鸡窝而得名。这种烧饼是用发酵白面制作,搭配葱花、花椒面油、糖和芝麻等材料,再用锯沫烤制。其特点是皮焦里软,咸甜适口,具有三层不同的味道。近年来,还出现了糖馅和肉馅的鸡窝烧饼,深受人们喜爱。

19 濮阳粉皮

濮阳粉皮是河南省濮阳市的特色小吃,以其“薄如纸,白如雪”和“圆滑透明,耐火味真”的特点而受到赞誉。这种美食是用淀粉制成,包括大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉和蚕豆淀粉等,可以做成鲜的和干的两种。鲜的粉皮可以直接食用,而干的则便于存放和运销。它不仅经济可口,适合各个年龄段的人群,还蕴含着丰富的饮食文化和乡情亲情,是亲朋好友间互赠的佳品。

20 清丰食用菌

清丰食用菌是河南省濮阳市清丰县的独特特产,主要包括白灵菇、杏鲍菇、双孢菇、鸡腿菇、香菇、平菇等11个品种。这些食用菌不仅品种丰富,而且质量上乘,因此打造了“清丰白灵菇”、“濮丰”、“恒立佳泰”、“申氏”、“枣格强”、“林中鲜”六大知名品牌。通过招商引资和资源整合,清丰食用菌产业得以持续、快速、健康发展,种植面积稳定在750万平方米以上,年产鲜菇11.2万吨,实现综合产值11亿元。

商会介绍

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北京河南企业商会(以下简称“商会”)是经北京市民政局社团办注册登记的非营利性社会团...

会长专栏

陈向东会长

陈向东,男,河南新安人,中国人民大学经济学博士,美国哈佛商学院校友,数家高校的兼职、客座教授。高途教育科技集团创始人、董事长兼CEO,高途佳品CEO陈向东现任北京河南企业商会会长,曾任新东方教育科技集团前执行总裁,2014年6月带领创建高途教育科技集团(NYSE:GOTU)。 高途集团是一家兼具教育基因和科技驱动力的科技教育公司,总部位于北京海淀区中关村软件园,中原总部位于河南郑州。2019年6月,高途集团在美国纽约证券交易所上市,是全球A轮融资后直接上市的科技教育公司第一股,是中国在美国纽交所上市的K12在线教育第一股,是实现了规模化盈利的在线教育第一股,是第一家连续7个季度收入规模同比超过4.5倍的在线教育公司,其市值曾高达381亿美元。 高途集团的使命是“让学习更美好”,Slogan是“名师出高途”,旨在打造一个“人人乐用的终身学习服务平台”。经过10年的创业、创新和创造,高途集团的线上业务高速增长,线下业务快速发展,“高途”正在成为越来越多的学生和家长喜欢和信赖的品牌。高途集团的业务涵盖了面向中小学生成长和学习的产品和服务、面向大学生与成人成长和学习的产品和服务、面向出国留学人群咨询和学习的产品和服务,以及以内容和文化为内核的直播电商等。截至目前,高途集团累计服务8000万学员,遍布世界138个国家和地区。

北京河南企业商会-陈向东
王功炜监事长

王功炜,男,河南南阳人,生于1961年。第四届北京河南企业商会监事长、北京南阳企业商会书记。曾在平顶山市县镇企业局、平顶山市物资局工作;北京平高华清科技有限公司董事长;北京金牛联动集团科技有限公司董事长;北京河南企业商会监事长。 曾担任平顶山市第八届、九届人大代表,2005年被评委全国优秀矿长、2007年被评委全国十佳矿长、2008年被评为全国世纪英才人物等荣誉称号。

北京河南企业商会-王功炜
陈永杰执行会长

陈永杰,男,河南鲁山人,生于1965年,工程师,注册房地产评估师,清华大学工商管理学硕士、美国明尼苏达大学工商管理博士。第四届北京河南企业商会执行会长,北京鲁山企业商会会长、北京广告主协会副会长等社会职务。曾任中房咨询公司总经理,后于2000年创立北京兴源控股集团有限公司,任董事长至今,北京河南企业商会执行会长。    北京兴源控股集团是一家集投资、城市开发、物业服务、建筑施工、教育运营、商贸等城市服务运营为一体的综合性集团化公司,公司成立于2000年8月,注册资金14980万元,共有员工7000余人。    陈总带领兴源集团不断发展的同时,不忘初心,回馈家乡。2018年在鲁山投资建设的鲁阳教育产业园将大大缓解鲁山教育资源匮乏的问题。已于2019年开始招生的鲁山县兴源高级中学就可容纳学生8000名。     兴源集团在“事业共创、成就共赢”的共同使命指引下,努力追求自我发展的同时不忘回报社会。2014年出资设立北京化成天下公益基金会,积极精准扶贫、捐资助学、疫情防控等社会公益事业,截止目前累计各类捐赠近2000万元。

北京河南企业商会-陈永杰
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